728x90 반응형 냉동밥 보관법1 밥솥 밥 마르지 않게! 밥 보관 꿀팁 요즘 밥솥 밥이 유난히 빨리 마른다고 느끼시나요? 저도 그랬어요. 전기밥솥 보온 기능만 믿고 며칠 두었다가 ‘떡’처럼 굳은 밥을 몇 번이고 버렸거든요. 하지만 문제는 밥솥이 아니라, 밥 보관 방법과 내부 환경을 점검하지 않아서였다는 걸 알게 됐어요.이번 글에서는 밥이 마르는 원리부터 근거 있는 보관 팁과 점검해야 할 부분까지 정리해드립니다. 왜 밥솥 밥은 시간이 지나면 마를까?1. 보온 기능의 ‘온도 유지’ 원리전기밥솥은 보온 모드에서 평균 65~75℃의 열을 유지해요. 이 온도는 음식 보존에 적절하지만, 수분 증발을 유도하는 수준이기도 합니다. 🔬 대한가정의학회에 따르면 고온 보온 상태에서 수분이 서서히 날아가면서 밥 표면부터 딱딱해지는 ‘건조 현상’이 발생합니다.밥을 촉촉하게 보관하는 대체 방법 2.. 2025. 4. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형
